Uta Londe Palumara

Baca juga "RESEP TUMIS SEPI/TUMIS UDANG REBON"

Resep ini resep favorit orangtua saya,

Berikut resepnya.

Bahan-bahan  Utama :   

1 porsi

Ukuran sedang - Ikan Bandeng segar  1 ekor

500 ml Air

5 siung Bawang merah

3 siung Bawang putih

3 biji Kemiri

1/2 sdt Merica bubuk

1 buah Bawang bombay

Sereh 1 batang di geprek

Jahe seruas di geprek

Cabe besar merah dan hijau

Cabe rawit

Tomat segar

Asam mangga / asam jawa

Garam gula penyedap rasa

Cara membuat :

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri

Iris2 tipis, bawang bombay, cabe besar merah dan hijau

Tumis bumbu halus, merica kalau sudah wangi masukkan irisan bawang bombay serta cabe besar

Masukkan sereh dan jahe

Masukkan air, tunggu hingga mendidih

MaSukkan ikan tunggu hingga kaldu keluar

Masukkan air larutan asam mangga/asam jawa, garam, penyedap rasa

Check rasa, Masukkan cabe rawit dan irisan tomat

Hidangkan dengan nasi hangat.

Selamat mencoba..

By Alleyna